お芋のカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ600wで1~2分間加熱し、柔らかくする。

2. 2

   オーブンの予熱を開始する。
   180℃に設定。

3. 3

   さつまいもが熱い内に潰す。

4. 4

   3に、はちみつ、塩、油を加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。

5. 5

   4に豆乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   5に、薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどで、切るようにサックリと、ダマができないように気をつけながら混ぜる。

7. 7

   アルミカップに入れる。

8. 8

   オーブンの予熱が終わったら180℃で20~25分焼く。

9. 9

   焼き上がったら、お好みで、水溶きはちみつを表面に塗る。

10. 10

    完成！！