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鶏むねで簡単チャーシュー レシピ・作り方

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さちカッピー
鶏むねで柔らかしっとりのチャーシューです。

材料(4人分)

鶏むね
2枚
醤油
100ml
みりん
200ml
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作り方

  1. 1
    鶏むねの皮を取り、フォークでさしておく。
  2. 2
    鍋にしょうゆ、みりんを入れ鶏むね肉も入れて弱火にかける。
  3. 3
    片面8分ずつ火にかけ、予熱で中まで火を通す。(胸肉の大きさにによって時間はかわります)
  4. 4
    予熱がとれれば切り分けて完成。

おいしくなるコツ

弱火でゆっくり火を通す事で中までしっとりジューシーになります。

きっかけ

鶏むね肉のレパートリーを増やしたく、子供も食べやすいしっとりジューシーな作り方を試しました。

公開日:2023/02/02

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉

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