ハッシュドれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、半分を粗みじん切りに、のこりの半分をすりおろす

2. 2

   1の二つを混ぜ合わせたら、顆粒コンソメと片栗粉、塩コショウ少々を入れてよく混ぜる（とろけるチーズを入れるときはここで混ぜ合わせる）

3. 3

   フライパンに５ｍｍくらいに油をひき中火で加熱し、２のれんこん生地をスプーンでおとし、厚さ１cmくらいの丸形や小判形に整える

4. 4

   片面が焼けたら裏返し、両面をきつね色になるくらいまで揚げ焼きして完成。