カカオ72%小麦粉なしフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレート効果20粒
   切ったバターを耐熱容器に入れラップをし600W90秒

2. 2

   卵2個に卵黄1個とグラニュー糖を泡立て器で良く混ぜる。
   残りの卵白は他の料理に使って下さい。

3. 3

   チョコとバターをレンジから取り出しヘラで良く混ぜる。

4. 4

   卵液を3回に分け入れ良く混ぜる。

5. 5

   塩ひとつまみ、コーンスターチを入れ良く混ぜる。

6. 6

   器か紙容器に入れ冷蔵庫に1時間冷やしておく。

7. 7

   220℃に余熱したオーブンで8分焼き粉糖を振り完成。