あんバターどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と牛乳を泡立て器で混ぜる。

2. 2

   1に天ぷら粉を振るい混ぜる。

3. 3

   卵白を泡立てる。少し泡立ったらグラニュー糖小1入れる。
   これをあと二回繰り返すとツヤのあるメレンゲが出来ます。

4. 4

   卵黄にメレンゲを3回に分けて加える。

5. 5

   フライパンにバター5gを溶かし大1強の生地をすくい入れ蓋をして弱火で3分焼き、裏返し水を少し加え蓋をし弱火で3分で完成。

6. 6

   あんこ大1半とバター5gを乗せて挟んで完成。