絵本に出でくる♪おじいさんの肉団子スープ‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎ1/4をみじん切る。
   ・残りの玉ねぎ1/4、にんじん、じゃがいも、大根を１センチ角に切る。

2. 2

   (肉団子作り)
   ボールに豚挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩胡椒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜます。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、１センチ角に切った野菜を中火で炒めます。

4. 4

   全体に油が回ったら、水、酒、みりんを加えて中火で加熱します。

5. 5

   沸騰したら、ダシダ、コンソメを加えて蓋を閉め、弱めの中火で10分加熱します。

6. 6

   中火にし、肉団子をスプーンで鍋に入れていきます。
   沸騰したら、弱めの中火にして蓋をして5分加熱します。

7. 7

   塩胡椒、バターを加えて完成です！