パラパラ本格！簡単な台湾風沙茶醤牛肉チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   卵を溶きほぐす。
   ビニール袋に牛肉とゴマ油を入れ、揉み込む。10分程度置いて味を馴染ませる。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を入れ、半熟状に固まるまで炒める。
   半熟状態の卵をお皿に移しておく。

3. 3

   フライパンに青ネギとにんにくを入れ、中火で熱しながらさっと炒める。
   ご飯、沙茶醤と醬油を入れ、全体が色づくまで中火~大火で炒める。

4. 4

   卵と塩を入れ、全体に馴染むまで中火~大火で炒める。
   これで完成。