しっかり味！ジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮にフォークで10ヶ所以上穴を開け、余分な脂肪や筋を取り、大きめの一口大に切り分ける

2. 2

   塩少々を揉み込み、綺麗なビニール袋に入れる

3. 3

   りんご、ニンニク、生姜はすりおろしておく

4. 4

   ☆を全て入れ、袋の上からよく揉み、冷蔵庫で2時間以上寝かす

5. 5

   ザルに出して汁気を切る

6. 6

   綺麗なビニール袋に片栗粉とコーンスターチを入れ、その中に鶏肉を数回に分けて入れ、振って粉をまぶす

7. 7

   余分な粉を落としてから180℃の油で揚げる

8. 8

   菜箸で混ぜて空気に触れさせながら揚げ、こんがりきつね色になったら網に上げて出来上がり！