作り方
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- 1
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- ナスは細切りにして水にさらす
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- 2
- ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りしておく。
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒め、酒大さじ2.醤油大さじ2.甜麺醤を加えていったん取り出す
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- 4
- 豆板醤、にんにく、なすを炒め先程のひき肉を戻し入れ、酒大さじ2.醤油大さじ2を加える
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- 5
- ネギを加え、いったん火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。
ラー油を加える
おいしくなるコツ
ひき肉に味付けをしておくと美味しくなります
きっかけ
お店で食べた味を自分なりに作ってみました
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