いわしの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの開きに塩を少々振り、10分おきます。表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、かたくり粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに油を入れ中火にかけ、いわしを皮の方から焼きます。両面ともしっかり焼き目がつくまで焼きます。

3. 3

   ★の調味料を混ぜ合わせます。フライパンの火を止め、★を入れます。

4. 4

   再度火をつけて、タレをいわしに絡めて完成です。