絹豆腐で揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐をキッチンペーパーで包み2.3分レンジで温めて水切りする。

2. 2

   片栗粉を豆腐全体にしっかりまぶす。

3. 3

   1センチ程度の油を入れ160度くらいに温めたら豆腐を入れて揚げ焼きする。
   油が跳ねやすいので注意。

4. 4

   両面焼き色をつける。
   
   焼き色がつきにくい場合は強火にして焼く。

5. 5

   お皿に盛り付け、本つゆとお湯を混ぜて、上からかける。