ジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   松の実をフライパンで軽く炒りましょう。

2. 2

   ジューサーに☆を入れましょう。　
   量が少ないのでジューサーで攪拌出来ない場合はフードプロセッサーを使いましょう。

3. 3

   バジルソースの出来上がり！
   パスタの茹で上がるのを待ちましょう。
   パスタの煮汁はソースの塩加減で塩の量を調整しましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを10cc入れ、そこに煮汁を入れフライパンを振って乳化させましょう。

5. 5

   パスタは規程時間の1分前に軽く水を切りフライパンに入れバジルソースと弱火で絡めましょう。

6. 6

   モタモタして来たら煮汁かオイルを足しましょう。
   あと塩加減も調整しましょう。

7. 7

   器に盛り付けパルメザンチーズ、バジルの葉をのせて出来上がり！