豚肉のしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に半分より上くらいまで水を入れ沸騰させる。
   沸騰したら酒を入れ火を弱めたらしゃぶしゃぶ肉を入れる。
   お肉の色が変わり2分程度茹で続けたらお皿にあげる。

2. 2

   グリーンレタスを洗い水気をとったら手で一口サイズにちぎる。

3. 3

   粗熱が取れたしゃぶしゃぶ肉を盛り付ける。

4. 4

   お好みでポン酢、ごまだれをつけて食べる。

5. 5

   ★上からポン酢やごまだれをかけても◎
   私はつける方が好きなのでかけてません。
   ★しゃぶしゃぶ肉は茹でたあとサッと氷水で冷やしても◎
   水っぽくなるのでだらだら冷やすのは×