材料（1人分）
- かぼちゃ
- 200g
- だし汁
- 大さじ1〜
- 水（茹でるよう）
- 500ml〜
作り方
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- 1
- かぼちゃのタネを取り皮を取り除く。
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- 2
- 一口大にカットし、鍋に水とかぼちゃをいれて柔らかくなるまで茹でる。
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- 3
- ザルorフードプロセッサーでペースト状にし、だし汁を混ぜる。
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- 4
- 容器に入れて冷ましてから冷凍しておけば便利◎
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- 5
- ★だし汁は風味とペーストを伸ばす意味で入れてます。ホクホク感を残すなら入れなくても◎
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- 6
- だし汁のかわりにかぼちゃの茹で汁を使っても◎ペースト具合はお好みで調整してください。
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保存期間は1週間以内に食べ切るようにしています。