豆苗と魚肉ソーセージのマスタードあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まし、ざく切りにします。

2. 2

   魚肉ソーセージは薄い半月切りにします。

3. 3

   ボールに豆苗、魚肉ソーセージ、調味料Aを入れてよく、混ぜます。

4. 4

   器に盛ります。

5. 5

   残った根は水栽培で育ちます。つまんで、味噌汁の青味に使いました。