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ジューシーから揚げレシピ・作り方

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ひなりな0504

2度揚げでジューシーなから揚げです＾－＾

材料（２．３人分）

鶏もも肉: ２枚

〇しょうゆ: 大さじ１

〇焼肉のたれ: 大さじ２

〇酒: 大さじ１

〇マヨネーズ: 大さじ１

〇ごま油: 大さじ１

★片栗粉: 大さじ３

★小麦粉: 大さじ１．５

★塩こしょう: 少々

揚げ油: 大さじ１

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする　ビニール袋にいれ〇もいれてよくもみこむ
2

冷蔵庫で１時間以上ねかせる　とりだして★をよくまぶす（一つ一つしっかり粉をつける感覚で
3

揚げ油を１８０度に熱し３０秒ほど揚げたら網のうえにのせ１分ほど置く　また油の中にいれ次は両面しっかり揚げ色がつくまで揚げていく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１度めはさっと２度はじっくり揚げるとカリっとなります＾－＾ｖ

きっかけ

味付しっかりでジューシーでかりっとなるから揚げを作りたくて

公開日：2018/06/18

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カテゴリ: 鶏のから揚げ

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