ジューシーから揚げ レシピ・作り方

ジューシーから揚げ
  • 約30分
ひなりな0504
ひなりな0504
2度揚げでジューシーなから揚げです^-^

材料(2.3人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 〇しょうゆ 大さじ1
  • 〇焼肉のたれ 大さじ2
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇マヨネーズ 大さじ1
  • 〇ごま油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ3
  • ★小麦粉 大さじ1.5
  • ★塩こしょう 少々
  • 揚げ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする ビニール袋にいれ〇もいれてよくもみこむ
  2. 2 冷蔵庫で1時間以上ねかせる とりだして★をよくまぶす(一つ一つしっかり粉をつける感覚で
  3. 3 揚げ油を180度に熱し30秒ほど揚げたら網のうえにのせ1分ほど置く また油の中にいれ次は両面しっかり揚げ色がつくまで揚げていく

きっかけ

味付しっかりでジューシーでかりっとなるから揚げを作りたくて

おいしくなるコツ

1度めはさっと2度はじっくり揚げるとカリっとなります^-^v

  • レシピID:1700019105
  • 公開日:2018/06/18
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