ギュギュッと豚こまでチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに豚こま肉をほぐしながら入れて塩、胡椒をまぶしてよく味付けする。

2. 2

   小麦粉を少しずつ加えながら全体的に小麦粉が薄く付くまで足す。

3. 3

   ラップをしき、手順２を広げて重ねながら四角形に並べる。

4. 4

   並べたら、ラップを使いながら端からキツめに巻く。

5. 5

   油はしかずにフライパンで巻き終わりから焼く。

6. 6

   全体的に回転させながら焼いて焦げ目をつける。

7. 7

   タレ2種類を混ぜ合わせて、フライパンに注いだら、中身まで火を通すためにフタをして煮る。

8. 8

   火が通ったかなというところでフタを外し、タレが焦げる直前まで肉を転がしながら煮詰めて完成