ふんわりもっちりおからのイーストドーナツ レシピ・作り方
材料（８個分人分）
- 生おから １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 強力粉 １５０ｇ
- イースト ４ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 小さじ１
- バター ２０ｇ
- 水 １７０ｃｃ
- 揚げ油 適量
- グラニュー糖 適量
作り方
- 1 揚げ油とグラニュー糖以外の材料をホームベーカリーにいれ１次発酵まですませたら取り出して８等分にする
- 2 ベンチタイムを１０分とり丸めなおし２次発酵をする 揚げ油を１６０度くらいに熱し揚げていく
- 3 きつね色になるまで時々ひっくり返しながら揚げたら油をきって温かいうちにグラニュー糖をまぶしていく
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