豆苗は加熱し過ぎると、色も食感も悪くなります 豆苗がきれいな緑色のうちに、火を止めてください
千切りキャベツが残ったので、挽き肉と豆苗を使い、炒め物にしてみたら、思いの外おいしかったです
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合挽き肉から出た旨味を野菜がしっかり吸い込んだ炒め物です