長芋と卵のトロトロお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて、すりおろす。卵は溶いておく。えのきはいしづきをとって３センチ程度に小さく切っておく。

2. 2

   鍋に水と水、すりおろした長芋、えのき、だし、酒、みりん、塩、醤油をいれる。

3. 3

   煮たってきたら、溶き卵を加えて、かき混ぜる。沸騰したら出来上がりです。