ゴボウも一緒に☆鱈の潮汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラのあらを水でよく洗う。

2. 2

   大根は薄切りにし、いちょう切りにしておく。ごぼうは皮をむき４センチ程度に切ってあくを抜いておく。（水につけて）

3. 3

   鍋に分量の水を入れ大根と４センチ程度に切ったごぼうを立てに切って、一緒にいれる。

4. 4

   ごぼうが柔らかくなったら、タラのあらを入れる。丁寧にあくを取りながら煮る。

5. 5

   タラに火が通ったら、塩、白だし、しょうゆを加えて完成。