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野菜の辛みそ炒めレシピ・作り方

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ひなりな0504

旬の茄子入りの野菜たっぷりの甘辛い味噌炒めです＾＾

材料（2人分）

茄子: 1/2本

玉ねぎ: 1/2ケ

にんじん: 1/2本

えのき: 1パック

ごま油: 大さじ1.5

○コチュジャン: 大さじ1

○豆板醤: 大さじ1/2

○しょうゆ: 大さじ1

○みりん: 大さじ1

○砂糖: 大さじ1/2

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさにカットする　○は合わせてよくまぜる
2

フライパンに油をいれ熱したら玉ねぎ、にんじん、えのき、茄子の順に入れさっと炒めたら○をまわしかけ絡ませるように炒め全体に火が通ったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さは豆板醤で調節してください＾＾

きっかけ

野菜たっぷりの甘辛い炒め物を食べたくなり

公開日：2017/09/12

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カテゴリ: なすの味噌炒め

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