セロリ・しらす・大葉の出汁浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎部分を斜めに薄切り。
   ※周りの筋を取るのを忘れずに。
   上からすーっと

2. 2

   セロリを塩揉みして10分くらい水分が出てくるまで置く

3. 3

   水分が出たら塩を洗い流し、しっかり水気を絞る

4. 4

   ジップロックなどに千切りの大葉としらす・セロリを入れ、白だしを被るくらい入れる。