絶品！激ウマ牛たんカツの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   超厚切り牛たんは使う分だけ袋からだし、冷蔵庫で解凍します。「A」の材料をボウルに入れ、混ぜます。

2. 2

   ①で作ったバッター液に解凍した牛たんを入れ、表面にまんべんなく衣をつけます。

3. 3

   パン粉の中に②を入れて、牛たんの周囲にしっかりパン粉をつけます。軽く手で抑えて、なじませます。

4. 4

   １７０～１８０℃に熱した油で、牛たんカツを揚げます。しっかり中心まで加熱して下さい。

5. 5

   揚げたカツの油を切ってお皿に盛り付ければ完成です。
   お好みの野菜を付け合わせたり、ソース・タルタルソースでお召し上がり下さい。