田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カタクチイワシをカリカリに乾煎りする。

2. 2

   フライパンに砂糖・醤油・みりんを煮立たせる。

3. 3

   みりんの酒臭が消えたらごま油を入れて混ぜる。

4. 4

   乾煎りしたカタクチイワシをあえて冷ます。