★ホシノ天然酵母★お豆腐バナナブレッド レシピ・作り方
材料（7〜8人分）
作り方
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1
バター・卵は常温に戻し、卵は溶いておく。
バナナはフォーク等でつぶしておく。 - 2 ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで潰す。
- 3 バター、砂糖、蜂蜜、溶き卵、生種の順に加え、その都度ヘラでよくかき混ぜる。
-
4
潰したバナナ、強力粉、塩を入れて混ぜ、全体になめらかになったらラップをして常温で発酵させる。
(夏場で4〜5時間程度。涼しい時は時間を延ばしてください) -
5
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ、表面をならす。粗塩があれば全体に散らし、お好みで飾りをのせる。
天板を入れたままオーブンの余熱開始。180℃。 -
6
180℃で35分程度焼いて完成。
(竹串をさして何もついてこないことを確認してください。途中表面が焦げそうであればアルミホイルをかけます)
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つくったよレポート（1件）
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ayakai10142018/01/17 15:41
子供のおやつに焼きました！しっとり生地で美味しかったです！息子もパクパク食べていましたー(°▽°)
レシピへのコメント
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お豆腐が入ってるとは気がつきません！
完熟バナナでぜひお試しを♪