野菜ごろごろトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは良く洗って皮付きのまま半分に切る。玉ねぎは４等分する。人参は大き目の乱切りにする。

2. 2

   エリンギとピーマンも大き目の一口大に切る。鶏もも肉は皮を取って一口大に切る。ウインナーはそのまま使います。

3. 3

   全ての材料に油が回る程度にオリーブオイルで炒めます。（中火で４～５分）

4. 4

   圧力鍋に（３）と、トマトのホール缶をつぶして加え、水と創味シャンタンＤＸも入れて強火にかけ、おもりが揺れ始めたら中弱火にして５分煮る。

5. 5

   煮終わっておもりが下がったら、そのまま粗熱が取れるまで放置する。