春菊と木綿豆腐のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊をきれいに洗い、茎の硬い部分を取り除いて、半分に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1を入れて、春菊を軽く炒めてから、お酒大さじ1を入れて、水300ccを入れ。

3. 3

   木綿豆腐を1センチ幅の角切りにして、鍋に入れて、沸騰してから、塩小さじ1、コショウ少々、鶏がらスープの素小さじ1.5を入れて、2分くらい煮込みにして、出来上がり。