ジューシー！鶏ももチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、皮が外側になるようにくるくるとロール状に巻き、タコ糸で縛っておく。
   にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に巻いた鶏もも肉をいれて、強火で全面に焦げ目をつけていく。
   途中で出てきた油は適宜捨てていく。

3. 3

   皮目が焼けたら、全ての材料を入れて、蓋をして５分ほど煮る。

4. 4

   ５分ほどたったら蓋を外し、コロコロさせながら煮詰めていく。

5. 5

   煮汁が１㎝ほどになったらできあがり！
   煮汁はさめるとトロッとするので、お好みの濃さで作ってください！