たっぷりいちごの＊ブッシュドノエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻す。
   薄力粉、ココアパウダーは振っておく。
   マーガリンは牛乳と合わせて電子レンジで20秒。

   

2. 2 40度位（触って少し熱いくらい）のお湯を入れた容器の上に、ボウルを置き、卵と砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる。

   

3. 3 高速7分、中速5分、低速3分混ぜます。
   この時もなるべくお湯の温度は保ったまま！

   

4. 4 これは途中の様子です。徐々に低速にすることでよりきめ細やかな生地になります。

   

5. 5 振るった粉を一気に加える。ゴムベラで丁寧に切るように混ぜます。泡を潰さないように！

   

6. 6 色がこのように混ざり合ったら、１の牛乳とマーガリンを合わせたものを加え手早く混ぜる。

   

7. 7 オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、生地を真ん中一点をめがけて流しこむ。
   18×18だと思います！

   

8. 8 １８０度に温めたオーブンで１２分焼きます。
   様子を見て縁が焦げてきたなと思ったら途中で出してOKです。
9. 9 焼いている間に生クリームに砂糖、ココアパウダーを入れポイップします。中身をしっかりさせたかったので今回は固めです。

   

10. 10 いちごも洗って半分に切っておきましょう。
11. 11 生地が焼き上がったらすぐに鉄板からだし、ラップを掛けて冷まします。

    

12. 12 覚めた生地に生クリームを塗り、いちごを綺麗に並べていきます。この時長辺の片方を１cm何も塗らない状態にしておきましょう。
    そして端から巻いていきます。

    

13. 13 巻き上がったら少しなじませ、両端を切ります。
    この時巻き終わりを下にしましょう。
14. 14 いよいよ仕上げです！
    生クリームをペタペタ塗ります。
    木の感じを出すためにフォークで線を引きます。

    

15. 15 いちごとアラザンをトッピングします。
    最後にココアパウダーをふりかければ完成！