しいたけと昆布のうま煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- しいたけ 大7個
- だし昆布 20㎝角１枚
- 酒、砂糖、しょうゆ 大さじ３
- 水 ２５０ｃｃ
作り方
-
1
しいたけは軸をとって、一口サイズにさいておく。
だし昆布はキッチンばさみで1㎝幅の食べやすい大きさに切っておく。 - 2 鍋にしいたけ、昆布、調味料、水を入れて火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱めて、落し蓋をして15分ほど煮る。
- 4 15分たったら落し蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮詰めてできあがり！
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