野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方

野菜たっぷりラタトゥイユ
  • 約30分
  • 500円前後
^▽^
^▽^
夏の暑い日には冷やして食べると美味しいです!

材料(4~5人分人分)

作り方

  1. 1 ニンニクを半分に切り芽を取って、多目のオリーブオイルでじっくり炒める。
  2. 2 ニンニクの香りが出てきたら、1㎝角に切った野菜全てを鍋に入れ、塩をふって炒める。(塩は気持ち多目が良いかも)
  3. 3 野菜が少ししんなりしたら、トマト缶を入れて蓋をして15分煮込む。
  4. 4 時々ふたを開けて混ぜて下さい。
  5. 5 煮込んだら味見して、お好みで塩を足して味を調えてできあがり。

きっかけ

旬の美味しい野菜をたくさん食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

トマト缶は、カルディのものが甘くて美味しく仕上がるような気がします! 温かいままでも、冷たく冷やしても美味しいです。 パスタとベーコンとコンソメ少々を入れて夏野菜のトマトパスタ、チーズとご飯を入れてトマトリゾット、アレンジは自在です!

  • レシピID:1700013241
  • 公開日:2015/07/31
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カテゴリ
トマト全般キャベツ
料理名
ラタトゥイユ
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つくったよレポート(2件)

  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2017/06/11 20:48
    野菜たっぷりラタトゥイユ
    夏野菜たっぷりの栄養満点レシピありがとうございます♥
  • aidontamu
    aidontamu
    2015/08/31 11:49
    野菜たっぷりラタトゥイユ
    とっても美味しかったです♪

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