厚揚げの油抜きは、したほうがアッサリと頂けます。大根おろしのおかげで、釜揚げしらすの生臭さはほとんどなく、おいしくいただけます。万能ねぎをちらしてもいいと思います。
美味しい釜揚げしらすがあったので、ちょっとお高の厚揚げに栄養価プラスの為、のせてみました。
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