サバ水煮で☆ヘルシーやわらかサババーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとキャベツはみじん切りにします。

2. 2

   さば水煮缶は水気を切り、身の部分だけを使います。
   ボウルにさば缶と【１】と★の材料を入れて、ハンバーグを捏ねるように少し粘り気が出るまで捏ねます。

3. 3

   ４等分して厚さ１～１．５ｃｍくらいの小判型にまとめ、表面に片栗粉をまぶし(茶漉しを使うと便利です)、余分な粉を落とします。

4. 4

   フライパンに炒め油を熱し、【３】を並べて焼きます。
   焼けるまでは形が崩れ易いのであまり動かさず、表面に焦げ目が付くまで焼きます。弱火で片面３分づつくらいが目安です。

5. 5

   お好みで、ケチャップやソース、からし醤油などをつけてどうぞ。