野菜たっぷりケークサレ★ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりケークサレ★
Total time: 2 h
Yield: 6.7
Ingredients: 卵 2ケ; 砂糖 小さじ2; 豆乳 70ｃｃ; オリーブオイル 20ｃｃ; ○薄力粉 120ｇ; ○ベーキングパウダー 4ｇ; 塩 2つまみ～; コンソメ粉末 小さじ2; ピザ用チーズ お好みの量で; ほうれん草 18/2束; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; かぼちゃ 50ｇ; しめじ 1/2パック; ベーコン 3切れ; オリーブオイル（炒めよう 大さじ1.5; 塩コショウ 少々

1時間以上

ひなりな0504

野菜がたっぷり入って油分少な目の豆乳入りでヘルシーなケークサレ★

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材料（6.7人分）

卵 2ケ
砂糖小さじ2
豆乳 70ｃｃ
オリーブオイル 20ｃｃ
○薄力粉 120ｇ
○ベーキングパウダー 4ｇ
塩 2つまみ～
コンソメ粉末小さじ2
ピザ用チーズお好みの量で
ほうれん草 18/2束
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 50ｇ
しめじ 1/2パック
ベーコン 3切れ
オリーブオイル（炒めよう大さじ1.5
塩コショウ少々

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作り方

1 ほうれん草は分量外の水を沸かしさっと茹でてあく抜きしたら水で洗い食べやすい大きさにカットしておく　にんじん、タマネギ、かぼちゃは刻んでおく
2 ベーコンは細切りにする　しめじは石づきをカットする　にんじん、かぼちゃをレンジで少しやわらかくなるまでチンする
3 フライパンにオイルをいれ熱したらベーコン、しめじ、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草の順にいれ炒めていく　しんなりしてきたら塩コショウをして火を止め冷ましておく
4 ボールに卵を割りいれ砂糖、オイル、豆乳の順にいれまぜる　塩とコンソメも入れよくまぜたら○をふるいいれ3の具材もいれゴムべらで粉気がなくなるまで　さっくり混ぜる
5 型に流しいれピザ用チーズをトッピングし180度のオーブンで35分から40分焼いて完成