コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ レシピ・作り方

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fairy Tale
コンソメを使わなくても、ウインナーの旨味で美味しいスープのなります♪
隠し味はケチャップとお醤油。
みんながつくった数 15

材料(2~3人分)

キャベツ
1/6個
粗挽きウインナー
4~5本
450cc
醤油
小さじ1
ケチャップ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
適量
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

  1. 1
    キャベツはひとくち大のザク切りにする。
    ウインナーは斜めに包丁を入れて半分に切る。
  2. 2
    フライパンを熱して(油不要)ウインナーを炒め、油が出て来たらキャベツを加えて1~2分ほど炒める。
    焦げるとスープが黒くなるので要注意です!
  3. 3
    水、醤油、ケチャップ、砂糖を加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。
    塩・粗挽き黒こしょうで味つけしたら完成!

おいしくなるコツ

ケチャップを入れすぎると酸っぱくなるので色づけ程度で。

きっかけ

最初は、固形コンソメを切らしていたのでなんとかそれ風の味にできないかと考えたのがきっかけ。 それからはベーコンやウインナーを使うスープにはコンソメは使わずに作るようになりました。

公開日:2014/06/06

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
関連キーワード
スープ コンソメなし キャベツ ソーセージ
料理名
キャベツとウインナーのスープ

このレシピを作ったユーザ

fairy Tale 「飲むこと、食べることが大好き。 お料理は、私にとって、作って・食べて 2度楽しめる一石二鳥のストレス解消法!」 ・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) 3年半が過ぎましたが、20キロ減は維持してますよ~ 炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その3つを心がけています。

つくったよレポート( 11 件)

2023/01/04 18:06
美味しく出来ました
コパ4842
2022/07/26 21:47
美味しかったです!
mykrk

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