コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ レシピ・作り方

コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ
fairy Tale
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コンソメを使わなくても、ウインナーの旨味で美味しいスープのなります♪
隠し味はケチャップとお醤油。

材料(2~3人分)

  • キャベツ 1/6個
  • 粗挽きウインナー 4~5本
  • 450cc
  • 醤油 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 キャベツはひとくち大のザク切りにする。
    ウインナーは斜めに包丁を入れて半分に切る。
  2. 2 フライパンを熱して(油不要)ウインナーを炒め、油が出て来たらキャベツを加えて1~2分ほど炒める。
    焦げるとスープが黒くなるので要注意です!
  3. 3 水、醤油、ケチャップ、砂糖を加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。
    塩・粗挽き黒こしょうで味つけしたら完成!

きっかけ

最初は、固形コンソメを切らしていたのでなんとかそれ風の味にできないかと考えたのがきっかけ。 それからはベーコンやウインナーを使うスープにはコンソメは使わずに作るようになりました。

おいしくなるコツ

ケチャップを入れすぎると酸っぱくなるので色づけ程度で。

  • レシピID:1700011188
  • 公開日:2014/06/06
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カテゴリ
コンソメスープ
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スープ コンソメなし キャベツ ソーセージ
料理名
キャベツとウインナーのスープ
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つくったよレポート(11件)

  • コパ4842
    コパ4842
    2023/01/04 18:06
    コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ
    美味しく出来ました
  • mykrk
    mykrk
    2022/07/26 21:47
    コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ
    美味しかったです!
  • さち5
    さち5
    2022/02/18 12:38
    コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ
    簡単にスープを作る事ができました。レシピありがとうございます。
  • minamil
    minamil
    2022/01/21 20:39
    コンソメ不要☆キャベツとウインナーのスープ
    キャベツもりもりで。あっさりと飲みやすいスープでした(^^)ウインナーの旨味も相まってちょうど良かったです♪

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