セロリとソーセージのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩(分量外)を加えた熱湯でショートパスタをゆでる。

2. 2

   セロリ、ソーセージは５ｍｍ角くらいに刻む。
   パセリはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、セロリ、ソーセージを１分ほど炒める

4. 4

   【３】に牛乳とおろしニンニクを加え、小麦粉を茶漉しで振り入れ、塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜながら、とろみがつくまで火にかける(目安は２分くらい)。

5. 5

   【４】に茹で上がったショートパスタとバターを加えて和える。
   器に盛って刻んだパセリを振って完成。