わかめの生姜おかか煮レシピ・作り方

Name: わかめの生姜おかか煮
Yield: 約５～６
Ingredients: わかめ（塩漬けの生わかめ） 塩漬けの状態で２００ｇ; 生姜 大きめ１片（約２０ｇ）; 鷹の爪 輪切り １～２本分; 水 １/２カップ; めんつゆ 大さじ３; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 小さじ２; かつお節 小１パック（３ｇ）

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ご飯のお供、お酒のおつまみに。

材料（約５～６人分）

わかめ（塩漬けの生わかめ）: 塩漬けの状態で２００ｇ

生姜: 大きめ１片（約２０ｇ）

鷹の爪　輪切り: １～２本分

水: １/２カップ

めんつゆ: 大さじ３

酒: 大さじ２

しょうゆ: 大さじ１

砂糖: 小さじ２

かつお節: 小１パック（３ｇ）

作り方

1

わかめはよく水洗いして５分ほど水につけておき、水気を絞って、約３ｃｍに切る。
2

わかめ以外の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、わかめを加えて煮る。
3

時々混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯のお供やお酒のおつまみになる常備食に作りました。

公開日：2014/03/28

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。