混ぜるだけ☆豆腐とアンチョビのディップレシピ・作り方

Name: 混ぜるだけ☆豆腐とアンチョビのディップ
Yield: 約３
Ingredients: 絹ごし豆腐 小１丁（１５０ｇ）; EVオリーブオイル 小さじ２; マヨネーズ（カロリー１/２使用） 小さじ２; アンチョビペースト 小さじ１/２; 砂糖 ２つまみ; 刻みパセリ 小さじ１/２; 酢 小さじ１/２～１; ガーリックパウダー ２～３振り; 塩 適量; 粗挽き黒こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

女子会のホームパーティーで好評でした♪
野菜スティックやグリッシーニなどに合うヘルシーなディップです。

みんながつくった数 1件

材料（約３人分）

絹ごし豆腐: 小１丁（１５０ｇ）

EVオリーブオイル: 小さじ２

マヨネーズ（カロリー１/２使用）: 小さじ２

アンチョビペースト: 小さじ１/２

砂糖: ２つまみ

刻みパセリ: 小さじ１/２

酢: 小さじ１/２～１

ガーリックパウダー: ２～３振り

塩: 適量

粗挽き黒こしょう: 適量

作り方

1

絹ごし豆腐はザルにあけて軽く崩し、受け皿を置いて２０～３０分置いて水気を切る。
2

全ての材料をボウルに入れ、先の細いフォークで豆腐を潰すようにしながらよく混ぜる。
3

野菜スティックには、ディップを冷やすと美味しいです。
酢はお好みで調整してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アンチョビペーストは塩気が強いものもあるので、味をみながら塩を加えて下さい。お好みのハーブを加えてアレンジしてみてください！

きっかけ

食事制限中なので豆腐を使ってヘルシーなディップにしました。

公開日：2014/03/08

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。