★”今川焼　（あんこ＆クリーム） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地がひっつかないように、使用するフードリング　やアルブリット リング に油を塗っておく。

2. 2

   薄力粉と砂糖、バーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て機でよく混ぜる。

3. 3

   牛乳と卵を加え、だまにならないようによく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき温める。温まったら濡れたフキンにのせて、１０数えて冷まし再び弱火にかける。
   ホットプレートを使用する場合は１６０度に設定して温める。

5. 5

   型をフライパンに置いて生地を少しいれる。
   下からはみ出しても気にせずに。

6. 6

   気泡が立ってきたら餡やクリームを適量入れて、また上から生地をながしこみ、蓋をしてじっくり焼く。

7. 7

   底に焼き色が付いたら、ひっくり返して両面じっくり焼く。

8. 8

   だいたい火が通ったら、型をはずして、側面をころころころがして焼き固めて完成！