☆”お野菜たっぷり天津飯レシピ・作り方

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にむりん軍曹

卵と一緒にお野菜も♪

材料（２～３人分）

ご飯: ２杯

卵: ４個

かにかま: ２～３本

にんじん: １／３本

ピーマン: １個

白菜: ２枚

サラダ油（フライパン熱し用）: 大さじ２

■たれ

水: ２００ｃｃ

鶏ガラスープ（ウェイパーなど）: 大さじ１／２

醤油: 大さじ２

オイスターソース: 大さじ１

酒: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

片栗粉: 大さじ２

作り方

1

かにかまは食べやすい長さに切りほぐしておく。
人参、ピーマン、白菜は小さめに切っておく。
2

ご飯を皿にこんもりもりつけておく。
卵をわりほぐしておく。
3

フライパンに油を熱し野菜を炒める。しんなりしたらカニカマを加えて、つぎにほぐした卵を加えてゆっくりかき混ぜて火をとおす。
4

皿にもったご飯に３をかぶせるようにのせる。
5

たれの材料を片栗粉以外全部混ぜて火にかける。
一煮立ちしたら片栗粉と同量の水を混ぜ合わせたものを加えて混ぜ再び火をつけてとろみがついたら火を止める。
6

５のたれを４にかけて出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵が柔らかいほうがお好みの方は半熟くらいで火を止めてくださいね。

きっかけ

卵大好きな子供にお野菜も一緒にとってほしかったので。

公開日：2013/11/07

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カテゴリ: 天津丼・天津飯

関連キーワード: 天津飯野菜たっぷり中華カニ

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