わが家のパン生地 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 120ｇ
- 残りごはん 80ｇ
- 牛乳または豆乳 80ｃｃ
- 砂糖 12ｇ
- 塩 2ｇ
- バター風味のマーガリン 6ｇ
- ドライイースト 2～3ｇ
作り方
- 1 残りごはんを牛乳に15分程浸しミキサーにかける。
- 2 マーガリン以外をすべてボールに入れて軽く混ぜ、①を加えてゴムベラで切るように混ぜる。ある程度混ざったら手で捏ねてマーガリンを加えてさらに馴染ませていく。
- 3 発酵を済ませて（レンジの発酵機能や一回り大きいボールにぬるま湯を張り40分放置）作りたい個数に丸め直し成形してオーブンで焼く。（写真は小さ目8個・180℃16分）
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