お惣菜を上手に使って☆豆あじの南蛮漬けレシピ・作り方

Name: お惣菜を上手に使って☆豆あじの南蛮漬け
Yield: 約３
Ingredients: 豆あじのから揚げ １００ｇ; 長ねぎ 白い部分 １/２本; 鷹の爪 輪切り １本分～; ★酢 ５０ｃｃ; ★めんつゆ 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★砂糖 小さじ１～; ★食べるラー油・ラー油orごま油でも 小さじ１/２～お好みで

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

暑いこの時期、揚げ物はちょっと面倒・・・。お惣菜の豆あじや市販品を使ってあっという間の南蛮漬けです。

材料（約３人分）

豆あじのから揚げ: １００ｇ

長ねぎ　白い部分: １/２本

鷹の爪　輪切り: １本分～

★酢: ５０ｃｃ

★めんつゆ: 大さじ２

★しょうゆ: 大さじ１

★砂糖: 小さじ１～

★食べるラー油・ラー油orごま油でも: 小さじ１/２～お好みで

作り方

1

長ねぎは、太いものは縦半分に切ってから斜めの薄切りにする。
2

ボウルに(保存する場合は保存容器に直接でも)★の材料と輪切りにした鷹の爪を入れて合わせる。
3

【２】にお豆あじのから揚げ、【１】のねぎを入れて底から混ぜて出来上がり。
すぐ食べられますが、冷蔵庫で２日程度の保存もOKです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べるラー油を使うとこってりと、ご飯にも合う仕上がりになります。

きっかけ

豆あじの南蛮漬けがすきなのですが、夏は揚げ物をするのがおっくうなのでお惣菜を使った、簡単メニュー。

公開日：2013/08/07

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。