茄子とひき肉のカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に千切りにした玉ねぎとバラバラにほぐしたしめじを油大1でしんなりするまで炒めます。

2. 2

   1　の鍋に市販のカレールーを半分の分量で作る。
   その時、水の分量から50㏄を牛乳にします！

3. 3

   フライパンを熱し、乱切りにした茄子を胡麻油大2でこんがりと焼く。
   
   焼けて少ししんなりしたら別皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンに油を少し足して鶏肉を炒める。焼けてきたら茄子を戻し入れてひと混ぜし、作っておいたカレールーに一緒に入れて出来上り♪

5. 5

   茄子の食感を残したいので～もう煮込みませんよ（^^;