材料（４人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大３
- 揚げ油
- 適量
- 青ネギ
- ３本
- 酢
- 大２
- 醤油
- 大２
- 砂糖
- 大１
- ごま油
- 小１
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は削ぎ切りにし、塩こしょうをまぶしてから片栗粉をまぶし、中火で５分揚げる。
-
- 2
- 青ネギは小口切りにし、酢～ごま油までと合わせておく。
揚げた胸肉を器に盛り、熱いうちに上からネギソースをかける。
きっかけ
わが家ではいつも、胸肉で唐揚げを作ります。やや淡白なお味なので、中華風のネギソースをかけてみました。お砂糖を加えるのがポイントです。
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