★”切干大根と豚薄切り肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水かぬるま湯につけて戻しておく。
   おおきければ食べやすい大きさに切る。
   椎茸も水かぬるま湯で戻し、薄切り。

2. 2

   にんじんは３ｃｍくらいの
   短冊切りにする。

3. 3

   圧力鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
   肉の色がかわったら他の材料を全て入れて蓋をし火を付ける。

4. 4

   おもりがふれたら弱火にして３０秒で火を消す。
   フロートが降りたらふたをあけて、再度強めの中火にかけて煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮詰めて完成。

5. 5

   彩りにさやいんげんをすこし加えても♪