ハッシュドポテトのエスニック炒めレシピ・作り方

Name: ハッシュドポテトのエスニック炒め
Yield: ２
Ingredients: 冷凍ハッシュドポテト 一口サイズ ８～１０個; 玉ねぎ １/２個; ピーマン １個; しめじ １/２袋; オリーブオイル 適量; ★ケチャップ 大さじ１; ★スイートチリソース 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ１; 塩・こしょう 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

冷凍のハッシュドポテトがエスニック風のおかずに変身。

材料（２人分）

冷凍ハッシュドポテト　一口サイズ: ８～１０個

玉ねぎ: １/２個

ピーマン: １個

しめじ: １/２袋

オリーブオイル: 適量

★ケチャップ: 大さじ１

★スイートチリソース: 大さじ１

★しょうゆ: 小さじ１

塩・こしょう: 適量

作り方

1

玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
どちらも５ｍｍ幅くらいで。
しめじは石づきを取って手でほぐす。
2

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒める。玉ねぎが少ししんなりしたらフライパンの端に寄せ、凍ったままのハッシュドポテトを並べてそのうに玉ねぎを乗せて２～３分焼く。
3

【２】にピーマン、しめじを加えて２分ほど炒め、★の材料を加えてポテトを崩さないように和える。
塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いものがお好みの方は仕上げにタバスコを振ってどうぞ。

きっかけ

冷凍のハッシュドポテトを使って、簡単なおかずにしました。

公開日：2013/06/27

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。