材料（3人前人分）
- 豚ブロック
- 800ｇ位
- たまご
- 3個
- 紅茶ティーパック
- 3個
- 醤油
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- さとう
- 大さじ3
作り方
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- 1
- 豚ブロックを切っていちど沸騰した鍋にいれて脂をおとします。
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- 2
- 水800Ｌくらいの鍋に脂をおとした豚をいれてお酒もいれて紅茶のティーパックもいれて煮ます（20～40分）ティーパックは色がでたら取り出します、お肉はやわらかくなるまでが目安です
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- 3
- お肉がやわらかくなったら醤油、砂糖をいれてゆで卵をいれてできあがり。
おいしくなるコツ
お水はお肉がひたひたになるくらいが目安です、お肉が柔らかくなってから味をつけないと、やわらかくなりません。また、味をつけてから煮すぎると硬くぱさぱさになります。
きっかけ
母が大好きな紅茶煮。
いくらでも食べられます。